たまり醤油|長良

十水仕込溜醤油「長良」は、大豆と大麦の麹に対して
十割の水で仕込む「十水仕込」という製法で仕込まれています。
加熱しても旨味が落ちないことが特長です。
溜ならではのコクを活かしながら、まろやかな味わいのお醤油です。

醤油の美味しさを左右する仕込の水は、清流・長良川の伏流水、大豆は岐阜県産の丸大豆。
100年以上前から使い続けている杉桶でじっくり熟成させておられます。
濃い口しょうゆよりも濃厚で深い旨味は、刺身のつけ醤油や焼き魚、
おひたし、冷や奴の掛け醤油などに最適。
味は濃いので少し控えめにお使いいただけるのがお勧めです。
岐阜のたまり文化から生まれた、新しい美味しさをお楽しみください。


◆名 称
たまりしょうゆ(本醸造)
◆原材料
大豆、塩、アルコール
◆内容量
300ml
◆保存方法
直射日光を避け、常温で保存してください。

¥ 1,092

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